Sueldos de empleados de comida rápida en agosto de 2026: cuánto cobra cada categoría

Resumen para apurados

La Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros determinó la estructura de ingresos y las escalas salariales para el personal comprendido en el Convenio Colectivo de Trabajo Nº 329/2000 del sector de Servicios Rápidos. Las planillas fijan los parámetros obligatorios para liquidar las remuneraciones de agosto de 2026, estableciendo los básicos mensuales y las asignaciones no remunerativas de cada categoría.

El esquema contempla una segmentación detallada conforme al nivel de responsabilidad y la especialización de las tareas en los locales del rubro. Estos valores constituyen el piso salarial legal que cobra cada trabajador en su recibo de sueldo, e incluyen los montos por hora junto con los adicionales convencionales.

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Maestro Pastelero, Maestro Heladero, Cocinero y Maestro Pizzero: Básico mensual de $1.863.345, suma no remunerativa de $73.416, valor hora de $9.811,75 y valor hora no remunerativo de $386,58.

Encargado: Básico mensual de $1.661.538, suma no remunerativa de $65.465, valor hora de $8.746,71 y valor hora no remunerativo de $344,62.

Líder B: Básico mensual de $1.619.864, suma no remunerativa de $63.823, valor hora de $8.525,74 y valor hora no remunerativo de $335,91.

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Dependiente de Salón: Básico mensual de $1.589.043, suma no remunerativa de $62.608, valor hora de $8.361,51 y valor hora no remunerativo de $329,44.

Maestro Facturero, Oficial Pastelero y Rotisero Fiambrero: Básico mensual de $1.498.412, suma no remunerativa de $59.037, valor hora de $7.884,56 y valor hora no remunerativo de $310,65.

Líder A: Básico mensual de $1.394.271, suma no remunerativa de $54.934, valor hora de $7.338,39 y valor hora no remunerativo de $289,13.

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Oficial de Mantenimiento, Líder de Mantenimiento, Minutero y Parrillero: Básico mensual de $1.311.043, suma no remunerativa de $51.655, valor hora de $6.900,20 y valor hora no remunerativo de $271,87.

Cajero y Postrero: Básico mensual de $1.294.387, suma no remunerativa de $50.999, valor hora de $6.809,04 y valor hora no remunerativo de $268,28.

Sandwichero, Empleado Administrativo y Dependiente de Mostrador: Básico mensual de $1.246.146, suma no remunerativa de $49.098, valor hora de $6.559,41 y valor hora no remunerativo de $258,44.

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Ayudante de Mantenimiento y Empanadero: Básico mensual de $1.245.100, suma no remunerativa de $49.057, valor hora de $6.558,57 y valor hora no remunerativo de $258,41.

Empleado B: Básico mensual de $1.223.928, suma no remunerativa de $48.223, valor hora de $6.443,12 y valor hora no remunerativo de $253,86.

Ayudante Pastelero, Dependiente Helados, Cafetero y Auxiliar Administrativo: Básico mensual de $1.195.522, suma no remunerativa de $47.107, valor hora de $6.292,79 y valor hora no remunerativo de $247,94.

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Empleado A: Básico mensual de $1.175.318, suma no remunerativa de $46.308, valor hora de $6.185,74 y valor hora no remunerativo de $243,72.

Sereno, Lavacopas y Peón Limpieza, Carga y Descarga: Básico mensual de $1.163.517, suma no remunerativa de $45.843, valor hora de $6.127,74 y valor hora no remunerativo de $241,43.

Empleado Principiante: Básico mensual de $1.108.417, suma no remunerativa de $43.672, valor hora de $5.836,28 y valor hora no remunerativo de $229,95.

Aprendiz Menor de Dieciocho Años: Básico mensual de $997.033, suma no remunerativa de $39.283, valor hora de $5.249,07 y valor hora no remunerativo de $206,81.

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